APERITIVO COMPOSTO DA TRE PORTATE TERRA IN VERSIONE SNACK
Pan Brioche al burro, tartare di manzo, bottarga di tuorlo d’uovo e maionese al pepe nero e lime melanzana confit, pecorino di fossa, cipolla saor e tartufo nero pancia di maiale in olio cottura, salsa al caciocavallo, datterino giallo semi-dry , scalogno crispy e olio alle erbe.
Allergeni: lattosio, glutine, lievitati, soia, carni rosse. frutta secca.
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